La produzione iniziò nel 1981, sotto il nome di "World Walt Disney on Ice".
nel 1998 il nome è stato cambiato in "Disney on Ice".
Per dare vita a questo meraviglioso evento sul ghiaccio, Kenneth e Nicole Feld hanno "reclutato" un team di esperti ed artisti di chiara fama, tra cui: Patty Vincent (regista), Jerry Bilik (direttore artistico e sceneggiatore), Cindy Stuart (coreografo), Vanessa Leuck (costumista), Robert Little (scenografo), Alex Reardon (responsabile luci), Doug Webster (assistente coreografo) e David Pelletier (allenatore tecnico).
I membri del team creativo della produzione sono stati in grado di realizzare uno show pieno di colori, spirito e calore per evocare i piacevoli ricordi delle festività. "All’inizio dello spettacolo invitiamo tutti ad essere nostri ospiti e chiediamo al pubblico di sentirsi parte integrante dello show, non solamente spettatori passivi" spiega il regista Patty Vincent. "Il pubblico entra a far parte dell'esperienza sul ghiaccio, accompagnando, ad esempio, Topolino con il suo "dolcetto o scherzetto" nella Notte di Halloween".
